Volgens het DiemerNieuws was een van de hoogtepunten van Spring in de Lente 2024 in Theater de Omval toch wel de taartenbakwedstijd. Margot van Daarom Duurzaam Diemen mocht meejureren. Alle taarten waren overheerlijk. Dit is het recept van Nicole haar vegan cholate shortbread. Hiermee bewijst ze dat vegan koken niet alleen maar duurzaam maar ook nog eens ontzettend lekker kan zijn. 

Hier het recept >>

Lees hier het verslag uit het DiemerNieuws.